Was ist Matcha? Und wie unterscheidet er sich von normalem grünem Tee?

[Artikel-Nr: P313090]

Matcha ist ein besonders feines, intensiv grünes Teepulver, das aus speziell angebauten und verarbeiteten Blättern der Camellia sinensis – also der klassischen Teepflanze – hergestellt wird. Was Matcha so einzigartig macht, ist nicht nur die Pulverform, sondern vor allem die Art des Anbaus, der Verarbeitung und der Zubereitung. Im Gegensatz zu herkömmlichem grünem Tee, bei dem die Blätter getrocknet und aufgegossen werden, wird Matcha direkt in Wasser eingerührt und vollständig getrunken. Man konsumiert also das gesamte Teeblatt in fein vermahlener Form – mit all seinen Inhaltsstoffen.

Der Unterschied beginnt bereits im Anbau. Für Matcha werden die Teesträucher etwa drei bis vier Wochen vor der Ernte beschattet. Das bedeutet, dass die Pflanzen mit Netzen oder Matten abgedeckt werden, um sie vor direkter Sonneneinstrahlung zu schützen. Diese Beschattung führt dazu, dass die Pflanzen mehr Chlorophyll bilden, was dem Tee seine leuchtend grüne Farbe verleiht. Gleichzeitig erhöht sich der Gehalt an Aminosäuren, insbesondere an L-Theanin, was den Geschmack abrundet und die charakteristische milde, leicht süßliche Note des Matchas unterstreicht.

Nach der Ernte werden nur die zartesten Blätter verwendet. Diese werden gedämpft, getrocknet und von Stielen sowie Blattadern befreit. Das daraus entstandene Rohprodukt nennt man Tencha. Erst in einem weiteren Schritt wird dieser Tencha in speziellen Granitsteinmühlen sehr langsam und schonend zu Matcha-Pulver vermahlen. Dabei entsteht ein ultrafeines Pulver, das sehr licht- und sauerstoffempfindlich ist und daher besonders sorgsam gelagert werden sollte.

Die Zubereitung von Matcha unterscheidet sich ebenfalls grundlegend von der herkömmlichen Teezubereitung. Während normaler grüner Tee aufgegossen und die Blätter anschließend entfernt werden, wird Matcha mit einem Bambusbesen – dem sogenannten Chasen – in heißem Wasser schaumig geschlagen. Dabei entsteht ein kräftiger, fast cremiger Tee mit intensivem Aroma. Durch das Trinken des ganzen Blattes in Pulverform ist der Gehalt an pflanzlichen Inhaltsstoffen wie Koffein, Catechinen und Aminosäuren in einer Tasse Matcha deutlich höher als bei einem klassischen grünen Tee-Aufguss.

Viele Menschen schätzen Matcha wegen seiner besonderen Balance aus anregender und gleichzeitig beruhigender Wirkung. Die Kombination aus natürlichem Koffein und L-Theanin ist in Matcha besonders ausgeprägt. Daraus ergibt sich eine klare, fokussierte Wachheit – ohne Nervosität oder Unruhe. Dieser Zustand wird oft als „ruhige Energie“ beschrieben und macht Matcha sowohl bei Meditierenden als auch bei kreativen Köpfen, Sportlern oder Menschen mit hoher Konzentrationsanforderung beliebt.

Auch kulinarisch hat Matcha einiges zu bieten. Neben der klassischen Teezubereitung wird er gerne in Smoothies, Eiscreme, Gebäck oder auch in herzhafte Speisen integriert. Aufgrund seines intensiven Aromas sollte jedoch immer nur hochwertiger Matcha in Bioqualität verwendet werden – insbesondere für die Zubereitung als Getränk. Matcha eignet sich nicht nur für den privaten Genuss, sondern auch hervorragend als funktionale Zutat in Premiumprodukten oder Wellness-Konzepten.

Im Vergleich zu klassischem grünem Tee ist Matcha damit deutlich intensiver – in Farbe, Geschmack, Wirkung und Gehalt an Inhaltsstoffen. Während ein Sencha oder Bancha eher leicht und bekömmlich ist und sich für den täglichen Teekonsum eignet, ist Matcha konzentrierter und oft Teil eines bewussten Rituals oder bestimmter Phasen im Tagesablauf. Er verlangt Sorgfalt in der Zubereitung und eine gewisse Achtsamkeit beim Trinken, was ihn auch kulturell besonders macht.

Wenn Sie Matcha in Ihr Produktsortiment aufnehmen möchten – ob als Getränk, als Zutat oder als hochwertige Eigenmarke – entwickeln wir gemeinsam mit Ihnen ein passendes Private-Label-Konzept. Die YuboFiT Tee-Manufaktur bietet Ihnen erstklassigen Bio-Matcha in verschiedenen Qualitäten, passende Verpackungslösungen und individuelle Beratung für Ihre Zielgruppe. Ob als funktionales Premiumprodukt oder als Geschenk mit Aussage – wir gestalten mit Ihnen ein Teeerlebnis, das bleibenden Eindruck hinterlässt. Sprechen Sie uns an – wir freuen uns auf Ihre Idee.

BIO Tee YuboFiT gym-tea professional Detox Tee - Basenreich & Natürlich - 150 g

[Artikel-Nr: P83847]

YuboFiT DetoxSupra ist ein basischer Tee zur Unterstützung der natürlichen Reinigungsfunktion des Körpers.

DIE DETOX-KUR: YuboFiT DetoxSupra ist ein basischer Detox-Tee zur Unterstützung der natürlichen Reinigungsfunktion des Körpers. Die häufig unausgewogene Ernährung und die Stressbelastung des Alltags gehen auf Kosten von Vitalität, gesunder Ausstrahlung und Gleichgewicht. Das ist der Zeitpunkt für eine Tee-Kur mit einem hochwertigen speziell abgestimmten Kräutertee, der mit entschlackender und entgiftender Wirkung für neuen Schwung sorgen kann.

100 % NATÜRLICH: Der DetoxSupra ist eine sorgsam zusammengestellte Teemischung aus biologischem Anbau. Trinke den DetoxSupra für ein gutes Körpergefühl und Wohlbefinden im Rahmen deiner Diät oder Detox Kur oder als tägliches Getränk für eine gute Flüssigkeitsversorgung des Körpers zur Förderung der Vitalität. Wir verwenden für den YuboFiT DetoxSupra 13 hochwertigen BIO-Zutaten und verzichten bewusst auf Aromen und Zusatzstoffe.

DIE REZEPTUR: Der YuboFiT DetoxSupra wurde von Experten entwickelt. Die hochwertigen BIO-Zutaten sind synergetisch abgestimmt. Eine gute Hydrierung fördert die Reinigungsprozesse des Körpers. Anregender Oolong-Tee, Mate und Guaranasamen enthalten natürliches Koffein, heben die Laune und helfen beim Durchhalten deiner Diät oder Detox. Krauseminze und Melisse erfrischen und beleben. Kamille und Eibischkraut wirken tonisierend und wohltuend. Gojibeeren und Sanddornbeeren bringen fruchtige Frische.


Bio-Teemischung aus 13 hochwertigen BIO-Zutaten:

Bio Oolong Tee*
Bio Krauseminze
Bio Mate grün
Bio Melisse
Bio Kamille
Bio Gojibeeren
Bio Zitronenschale
Bio Zitronenverbeneblätter
Bio Sanddornbeere
Bio Guaranasamen*
Bio Ringelblumenblüten
Bio Rosenblütenblätter
Bio Eibischkraut
* enthält natürliches Koffein

Geschmack: natürlich, harmonisch, erfrischend, belebend

Wirkung: klärend, reinigend

DE-ÖKO-070
EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
EAN/GTIN Barcodenummer: 4260475870041

Füllgewicht: 150 g - mindestens 50 Tassen Tee je Dose (3g Tee / Tasse)

In umweltfreundlichem Zellglasbeutel mit beigelegtem Verschlussclip.
In Aromaschutz-Metalldose. Dosenmaße: 12,5 cm hoch, 9,9 cm Durchmesser

Lagerung: Den Tee immer gut verschlossen, kühl, dunkel und trocken lagern.
Umso kürzer die Verpackung offen ist, desto länger bleibt das schöne Aroma erhalten. Belassen Sie den Tee nach dem Anbruch in der Tüte, verschließen diese mit dem Clip und verwahren Sie den Tee dann in der geschlossenen Dose.
Die Kombination der Tüte und der YuboFiT-Teedose schafft die idealen Bedingungen für einen optimalen Aromaerhalt.

Design-Beispiel 09 für Private-Label-Tee oder B2B-Werbetee.

>Design-Beispiel 09 für Private-Label-Tee oder B2B-Werbetee.
Die B2B-Teedose gestalten wir komplett nach Ihren Vorgaben. Hier sehen Sie lediglich Gestaltungsbeispiele. Lassen Sie Ihren Ideen freien Lauf! Wir gestalten Ihre individuellen Teedosen komplett nach Ihren Vorgaben. Gerne helfen wir Ihnen auch bei der Layout-Erstellung.
Auf Wunsch gravieren wir Ihr Logo auch auf dem Deckel der Teedose oder legen in der Dose ein Kärtchen ein.

Fragen Sie dazu einfach bei uns an.
Wir freuen uns auf Ihre Anfrage.

Design-Beispiel 10 für Private-Label-Tee oder B2B-Werbetee.

Die B2B-Teedose gestalten wir komplett nach Ihren Vorgaben. Hier sehen Sie lediglich Gestaltungsbeispiele. Lassen Sie Ihren Ideen freien Lauf! Wir gestalten Ihre individuellen Teedosen komplett nach Ihren Vorgaben. Gerne helfen wir Ihnen auch bei der Layout-Erstellung.
Auf Wunsch gravieren wir Ihr Logo auch auf dem Deckel der Teedose oder legen in der Dose ein Kärtchen ein.

Fragen Sie dazu einfach bei uns an.
Wir freuen uns auf Ihre Anfrage.